那話咋說(shuō)的，長(zhǎng)老姓糖、甜到憂傷。臺(tái)灣也姓糖，不過(guò)憂傷似乎是50后、60后去臺(tái)灣才有的，80后和90后登上寶島，就只剩下甜了。

　　臺(tái)北的“甜”，從下了機(jī)場(chǎng)搭計(jì)程車開始。老師傅戴著粗粗的鏈子，黝黑發(fā)亮的皮膚，把服役超過(guò)7年的老車服侍的妥妥帖帖，奶茶色真皮座面兒干干凈凈。車?yán)镉挠牡?，一股說(shuō)不出的甜香氣，唉喲，空調(diào)出風(fēng)口插著老大一朵百合，新鮮的要滴水下來(lái)。司機(jī)一張嘴說(shuō)話，粗聲大嗓吐出奶油般的臺(tái)灣腔繞梁回轉(zhuǎn)。甜美的花兒，反襯著黑社會(huì)大哥范兒，多有趣啊。

　　酒店就在士林夜市旁邊。跟5年前比，夜市小吃攤用的調(diào)味醬已經(jīng)不那么甜了，臭豆腐還是一點(diǎn)也不臭，炸螃蟹的椒鹽居然吃出了四川味兒。最后一頓正餐選在“海友十全排骨面線”，實(shí)在是驚喜!很少吃藥膳的我們?nèi)即罂於漕U。想象一下，甜菜根的清甜加藥用植物的重氣味，混合豬小排油脂香，第一個(gè)聯(lián)想到的是廣東人坐月子吃的豬腳姜。這些挨不上邊的食材和調(diào)味品，融合在一起，竟然美味到不得不原諒回味里那一絲違和的甜。

　　想到臺(tái)灣的甜，裹挾著復(fù)雜的香濃，就像……特濃花生牛軋?zhí)?，或者加量的圣誕蔓越莓蛋糕。一層又一層的小滋味，每當(dāng)你覺得“這樣就夠了吧”，馬上新一輪香甜就會(huì)涌上來(lái)，讓你失掉招架之力。

　　臺(tái)灣的甜不僅是包容和繁復(fù)的甜，還有大膽碰撞。在臺(tái)北貓空山上，偶遇一對(duì)都上了年紀(jì)的母子，停一輛推車賣“香菜花生卷冰淇淋”。一桶香草冰，鋸木頭似的大力矬出冰屑，倒在一塊小四方的白面皮上;旁邊一整塊花生蜜糖糕，質(zhì)地硬邦邦的，用刨刀大力刮擦，木屑似的糖霜紛紛落下，排隊(duì)的人們便不由自主的吸起了鼻子：真香!攤主婆婆年老眼不花，加香菜葉子的手勢(shì)小心翼翼、不差分毫，跟捧著故宮的翡翠白菜一般仔細(xì)，疊手帕似的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)裹好，像一枚精致的風(fēng)呂敷，再交到兒子手中確認(rèn)點(diǎn)單的顧客，最后才遞給你。咬一口，冰涼的甜膩和菜葉異香像爆漿丸子似的噴出來(lái)，配上像被陽(yáng)光曝曬過(guò)后烤出熱烘烘的花生甜，味道真是不可思議……此處我已經(jīng)喪失語(yǔ)言功能了。

　　這些甜都是帶不走的。當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)?，過(guò)把癮就好了。當(dāng)我們帶著這樣的遺憾來(lái)到墾丁，驚喜的發(fā)現(xiàn)預(yù)定到的民宿居然就在貝殼砂博物館海邊，老板夫婦貼心的拿出自己家釀制的飲品和無(wú)花果，又拿出朋友家做的有機(jī)芒果干和鳳梨干，我們一行三個(gè)家伙全都快幸福的暈過(guò)去了。太好吃了，從來(lái)沒吃過(guò)這么夠味道的果干，沁人心脾的甜蜜啊，不喝口水都齁嗓子有沒有?甩開越南7D一百個(gè)臺(tái)灣海峽!大陸客土豪的嘴臉充分暴露出來(lái)，每人扛一大箱回家，當(dāng)場(chǎng)付現(xiàn)，老板娘數(shù)錢的時(shí)候笑的比芒果干還甜。

　　臺(tái)北市政府觀光傳播局打出的廣告是“一游未盡”。事實(shí)也真是如此。這么甜蜜的所在，剛寫完本文，又想去了。（文丨本刊專欄作者 Yanni）