記者16日從重慶市旅游局市場處獲悉,由重慶市規(guī)劃局、重慶市地圖編制中心等部門聯(lián)合設(shè)計(jì)制作的《重慶美食——特色小面》地圖近期出版。重慶市民和外地游客只需打開地圖,分布于重慶主城九區(qū)、兩江四岸的50家特色小面館即一目了然。
小面是重慶本地的一種特色面食。普通的加堿水面,輔以辣椒、蒜泥、高湯、老姜、油酥黃豆、香蔥、香菜、花椒、芽菜、芝麻、榨菜粒等10多種佐料,調(diào)配出與重慶火鍋相似的鮮香麻辣味道,是重慶市民的早餐首選。
2009年,喜愛小面的饕餮通過互聯(lián)網(wǎng)和重慶本地紙質(zhì)媒體,評選出了重慶“小面五十強(qiáng)”。當(dāng)選的小面面館名稱具有濃郁的地方特色:“胖妹小面”“老太婆攤攤面”“一熱勝三鮮”……但是,這些小面館多隱于高樓大廈、梯坎小巷,不熟悉的市民和游客找起來十分麻煩。
記者注意到,重慶主城區(qū)的“小面地圖”,清楚地標(biāo)著街道、景點(diǎn)、商場等,按照1比40000的比例尺,清晰展示小面館的分布位置,有的地方還介紹有通往小面館的公交車線路。同時(shí),“小面地圖”也圖文并茂地向市民、游客介紹重慶的小面文化和與小面有關(guān)的故事。
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