千年以來,作為大國小農(nóng)的典型,中國農(nóng)業(yè)一直講求天時地利人和,并在此基礎上形成了一套完整的精神譜系,入心入腦。
在數(shù)字農(nóng)業(yè)的時代,這一條依舊有效,不過每個因素背后的內(nèi)容,都發(fā)生了極大的變遷。
01
地利:高標準農(nóng)田有多遠?
2022年,全國要建成10億畝高標準農(nóng)田,穩(wěn)定保障1萬億斤以上糧食產(chǎn)能。這是國務院在《關于切實加強高標準農(nóng)田建設提升國家糧食安全保障能力的意見》中明確提出的指標要求。
與20億畝的現(xiàn)有耕地面積做個簡單計算,接下來三年中,我國需要有一半的農(nóng)田成為“集中連片、旱澇保收、節(jié)水高效、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、生態(tài)友好”的高標準農(nóng)田。
從字面上理解,國務院出臺《關于切實加強高標準農(nóng)田建設提升國家糧食安全保障能力的意見》,首先是保障糧食安全。
國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示,2018年中國糧食總產(chǎn)量為13158億斤,較2017年下降0.6%。相應的,我國糧食自給率已經(jīng)降到了82.3%左右,與90%的世界安全標準拉開了不小差距。
中國農(nóng)業(yè)大學教授李軍指出,盡管我國糧食產(chǎn)量大,卻存在結構性短缺的問題。例如,在我國強勁的消費需求下,玉米已連續(xù)兩年出現(xiàn)產(chǎn)需缺口,大豆自給率不足20%。盡管近年來我國已經(jīng)逐漸將大豆進口重心向巴西傾斜,但中美貿(mào)易爭端酣戰(zhàn)之時,兩國還是圍繞大豆做足了文章。
此外,在我國糧食消費水平大幅度提高之下,對優(yōu)質(zhì)糧食需求也在持續(xù)增加。因此,我國的耕地其實面臨著保量提質(zhì)的雙重要求。
從歷年數(shù)據(jù)來看,我國糧食總產(chǎn)量從2015年起就基本維持在1.3萬億斤上下,但這一產(chǎn)量來自于20億畝的現(xiàn)有耕地。而國家的戰(zhàn)略布局是,依靠其中占到一半、10億畝的“高質(zhì)量農(nóng)田”,實現(xiàn)1萬億斤的糧食保障任務。也就是說,總體畝產(chǎn)要上千。
差距還有多大?今年10月,《我國的糧食安全》白皮書出爐。其中提到,2011年起我國累計建成6.4億畝高標準農(nóng)田。也就是說,接下來三年內(nèi)要完成近4億畝的建設任務。從目前的實際情況來看,最后4億畝中很多都是“難啃的骨頭”,工作難度相當大。
高標準農(nóng)田自身也存在模糊。意見中提出,加快修訂高標準農(nóng)田建設通則,研究制定分區(qū)域、分類型的高標準農(nóng)田建設標準及定額,健全耕地質(zhì)量監(jiān)測評價標準,構建農(nóng)田建設標準體系。業(yè)內(nèi)人士透露,盡管國務院提出了建設高標準農(nóng)田的要求,但在部委層面還有待進一步細化。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長余欣榮表示,過去,因為多個部門推進高標準農(nóng)田建設,不同程度存在著底數(shù)不清、面積重疊的問題。如今,機構改革把原來多部門的農(nóng)田建設管理職能整合歸并到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部。針對此前農(nóng)田建設項目重疊的問題,有關部門正進行專項清查。
目前,農(nóng)田建設補助資金已經(jīng)設立,由財政部整合中央財政投入機制,會同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部整合設立,用來支持高標準農(nóng)田及農(nóng)田水利建設。2019年,中央安排高標準農(nóng)田建設資金859億元。其中,中央財政安排694億元,國家發(fā)展改革委安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展專項165億元。今年10月,中央財政已提前下達2020年農(nóng)田建設補助資金預算616億元。
另一個與高標準農(nóng)田密切相關的部門是自然資源部,它要為國家守住寶貴的耕地面積。自然資源部主導的國土空間規(guī)劃體系中,永久基本農(nóng)田與生態(tài)保護紅線、城鎮(zhèn)開發(fā)邊界構成三條控制線,成為調(diào)整經(jīng)濟結構、規(guī)劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展、推進城鎮(zhèn)化“不可逾越”的紅線。
作為城鎮(zhèn)化發(fā)展的承壓主體,農(nóng)田經(jīng)常成為商業(yè)和工程的侵占對象。在國家關于控制線劃定的要求中提出,永久基本農(nóng)田要保證適度合理的規(guī)模和穩(wěn)定性,確保數(shù)量不減少、質(zhì)量不降低。高標準農(nóng)田在哪,有多少,很大程度上取決于國土空間規(guī)劃和控制線的劃定。
02
天時:龐各莊西瓜,背后是農(nóng)業(yè)技術推廣難題
有了農(nóng)田,怎么種也是個大問題。
時至今日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民幾乎已經(jīng)“退無可退”,長年的年輕勞動力流失,讓老齡化在農(nóng)村尤為嚴重。麥飛科技CEO宮華澤告訴泰伯網(wǎng),現(xiàn)在留在農(nóng)村的人,50歲種地還屬于“壯勞力”。
在這一角度下,鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)升級與技術進步,事實上比城市更為緊迫,尤其是加上糧食安全的考慮。這是時代的大背景。
在我國,從技術轉移到產(chǎn)業(yè)推廣,事實上已經(jīng)形成了一套相對成熟的體系。國家層面上,全國農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心負責全國農(nóng)作物栽培、土壤改良、科學施肥、旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)、有害生物防治、農(nóng)藥安全使用等重大技術以及優(yōu)良品種的引進、試驗、示范與推廣。省級層面上,則由農(nóng)業(yè)廳或者農(nóng)業(yè)委員會進行銜接。
在地方上,縣級植保站往往是農(nóng)技推廣的最后一棒,也是農(nóng)業(yè)管理權的最細顆粒。原因也很簡單,再往下如鎮(zhèn)村一級,農(nóng)業(yè)方面往往沒有獨立預算。而目前,我國農(nóng)業(yè)技術推廣嚴重依賴國家財政,并且在新技術研究和推廣方面的資金投入較少,不到我國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的1%。
甕安縣銀盞鎮(zhèn)扶貧工作站的唐書碧舉例到,有些地區(qū)受自然條件影響較為明顯,土地貧瘠,為了種植農(nóng)作物只能使用化肥,長此以往,勢必會導致土壤板結,土地耕作性能進一步下降。而政府不愿為此投入資金,農(nóng)民又缺乏技術儲備,經(jīng)濟效益一年不如一年。與此同時,農(nóng)民由于害怕承擔風險,不敢投入資金學習新技術,由此形成惡性循環(huán)。
因此,農(nóng)技推廣事實上存在“最后一公里”的問題。原農(nóng)業(yè)部國際合作司司長馮玉林向泰伯網(wǎng)講述了一個關于西瓜的故事。
60年代末70年代初,一位國家領導人出訪日本時,曾品嘗到一種皮薄甜香的西瓜品種,回國后專門撥款,指示農(nóng)業(yè)部門進行培育。
此后,鄭州果樹所培育出來的幾噸西瓜種子送到北京。北京市委市政府召集各級領導進行推廣,結果“好話說盡,就沒有人去接收”。當時,北京地區(qū)的傳統(tǒng)西瓜品種叫做“黑繃筋”,個頭碩大但口味欠佳。即便如此,農(nóng)民和地區(qū)政府仍然不愿意冒著風險種植外來瓜。
其中,只有龐各莊地區(qū)的老書記力推新品種。這是件很不容易的事情。早在清朝,龐各莊的西瓜已有名氣。相傳慈禧太后就非常愛吃龐各莊的西瓜,而且能識別出哪塊是龐各莊的。歷朝的宮廷宴會也常用西瓜作為“冰食”賞賜眾臣,所以龐各莊的西瓜也就有了“貢瓜”之名。
第二年6月份,新品種西瓜上市了,由于顯然易見的優(yōu)勢,新來的西瓜被市民一搶而空,不到一個星期就賣完了。為了繼續(xù)鼓勵龐各莊西瓜種植熱情,在那個配給制的年代,龐各莊地區(qū)的西瓜種子“要多少有多少”,其他地區(qū)就只能公事公辦了。
時至今日,仍有俗語說“龐各莊的西瓜叫京城”。馮玉林坦言,在北京種西瓜,龐各莊的地并不是最好的。但當?shù)貙π罗r(nóng)業(yè)技術的包容和接納,延續(xù)了龐各莊西瓜的傳奇。
從這個故事可以看到,在我國推廣農(nóng)業(yè)技術的難度所在。宮華澤觀察到農(nóng)民群體間的一個特殊現(xiàn)象:他們可以習慣用各種移動支付方式為柴米油鹽掃碼,但等到購買農(nóng)用物資時,依然堅持使用現(xiàn)金。
這種心態(tài)反映在農(nóng)業(yè)種植活動上,就是非常不容易接受新技術,但同時對技術的好壞有著極其敏銳的判斷。而一旦用上了,就會有極強的客戶粘性。
這是數(shù)字農(nóng)業(yè)企業(yè)面臨的首要挑戰(zhàn),也將成為日后最深的護城河。
03
人和:職業(yè)農(nóng)民,像快遞小哥一樣奔跑
2019年,疲軟的制造業(yè)迎來了用工荒。與生活服務業(yè)相比,制造業(yè)的低收入和不自由,讓作為勞動力主體的農(nóng)民工紛紛改行,成為了在大街小巷間奔跑的外賣和快遞小哥。
美團外賣2018外賣騎手就業(yè)報告顯示,2018年美團外賣有單騎手數(shù)270多萬,其中77%來自農(nóng)村,以80后、90后居多。美團模式的成立,證明了農(nóng)民職業(yè)化的可能。
另一個重要現(xiàn)象是,外賣行業(yè)呈現(xiàn)出了當?shù)?周邊就業(yè)趨勢,53%的騎手選擇在本省省內(nèi)工作,河南省同省騎手比例最高,達到了93%,接下來分別是安徽、山西、江西和廣西。其中包括了數(shù)個勞務輸出大省。
本屆政府對于城鎮(zhèn)化的重視一以貫之,鄉(xiāng)村與城市的對立在進一步消解。有個概念在2019年新型城鎮(zhèn)化建設重點任務中被提出:“就地就近城鎮(zhèn)化”。
就近城鎮(zhèn)化,指的是農(nóng)村人口不進行遠距離遷徙,而是近距離遷移到家鄉(xiāng)附近的市鎮(zhèn),主要界定為以地級市和縣級城鎮(zhèn)為核心的城鎮(zhèn)化。
與城鎮(zhèn)化聯(lián)動推進的是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。國務院《關于促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的指導意見》中提出,要構建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系和經(jīng)營體系,推動形成城鄉(xiāng)融合發(fā)展格局。
就地城鎮(zhèn)化強調(diào)了農(nóng)村就地改造:農(nóng)民在世代居住的鄉(xiāng)村完成生產(chǎn)方式、生活方式、權利權益等的城鎮(zhèn)化、現(xiàn)代化的轉型。
清華大學社會科學學院教授李強指出,由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有天然的弱勢,建立在就近就地城鎮(zhèn)化基礎上的鄉(xiāng)村振興才是可能的和可持續(xù)的。而其中最突出的特征就是從城市向鄉(xiāng)村的“輻射功能”。
這種輻射不僅僅表現(xiàn)在物質(zhì)基礎上,更為深刻的是城鎮(zhèn)化進程對于人的改變。就現(xiàn)狀來看,我國農(nóng)民本身是一種職業(yè)身份,但又和社會身份相疊加。“農(nóng)民工”就是一種典型的表達,農(nóng)民的社會身份與其從事的具體工作是無關的。
這種分裂的背后,其實代表著農(nóng)業(yè)的非標準化和非職業(yè)化,“看天吃飯”。而農(nóng)民工進城大潮中,裹挾著廣大農(nóng)村勞動力對確定性收入的追求,在農(nóng)民工和外賣小哥的身份中,不知不覺完成了農(nóng)民的“職業(yè)化”。
而職業(yè)農(nóng)民,則是讓農(nóng)村、甚至農(nóng)村外的勞動力重新回到農(nóng)業(yè),成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的核心力量。
原農(nóng)業(yè)部曾發(fā)布《“十三五”全國新型職業(yè)農(nóng)民培育發(fā)展規(guī)劃》,將職業(yè)農(nóng)民定義為“以農(nóng)業(yè)為職業(yè)、具有相應的專業(yè)技能、收入主要來自農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營并達到相當水平的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)從業(yè)者”。今年3月的農(nóng)業(yè)農(nóng)村人才工作座談會上透露,目前的新型職業(yè)農(nóng)民超過1500萬。
生產(chǎn)過程標準化,收入穩(wěn)定可控,是職業(yè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特征。通過技術,農(nóng)業(yè)可以實現(xiàn)精準可控。愛科農(nóng)科技有限公司CEO郭建明曾在美國跨國農(nóng)業(yè)巨頭孟山都(Monsanto)負責研發(fā)工作。他透露,該企業(yè)通過包括精準施肥、精準灌溉、精準撒藥在內(nèi)的方式,結合數(shù)字化工具使用,帶來了45%到60%的產(chǎn)量提升。即使在引以為豪的水稻領域,美國產(chǎn)量水平比我國的單產(chǎn)還要高出20%。拿到種子怎么種,是其中一個很關鍵的因素。
宮華澤認為,數(shù)字農(nóng)業(yè)可以讓農(nóng)產(chǎn)終端價值與種植過程進行連接,讓農(nóng)民種地的每一個動作都對農(nóng)產(chǎn)品的價值形成支撐。這種理念下,農(nóng)村能留下很多很多人,還會吸引很多人進入農(nóng)村。
這部分人,最后可能成為職業(yè)農(nóng)民,像快遞小哥一樣在田間地頭上奔跑。
不過,即使懂了這些道理,我們也很難想象村頭60多歲的劉大爺李大媽根據(jù)遙感數(shù)據(jù)分析農(nóng)田長勢,合理配比農(nóng)藥,最后指揮無人機精準噴灑的畫面。
企業(yè)在其中發(fā)揮的作用,就是通過提供服務,讓數(shù)字農(nóng)業(yè)的技術價值落地,跑完“最后一公里”。
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