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信息技術(shù)助力現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展 追溯系統(tǒng)為食品安全護(hù)航

近年來,精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、專家系統(tǒng)、人工智能、遙感技術(shù)、地理信息系統(tǒng)以及全球定位系統(tǒng)等信息技術(shù),在我國的農(nóng)作物種植、畜禽養(yǎng)殖、草原防火、遠(yuǎn)洋捕撈和基本農(nóng)田管理等方面發(fā)揮著越來越大的作用。

         荒漠里,一座座植物工廠拔地而起,利用太陽能和其他清潔能源,源源不斷地生產(chǎn)出糧食蔬菜;計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)廣泛覆蓋,隨時(shí)監(jiān)控農(nóng)作物、病蟲害和農(nóng)藥殘毒等情況,全過程保障農(nóng)產(chǎn)品安全;農(nóng)民足不出戶,輕點(diǎn)鼠標(biāo),就可方便地將自家產(chǎn)品銷往世界各地……以信息技術(shù)為代表的農(nóng)業(yè)科技,正在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷售等農(nóng)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)大顯身手,將這一切變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

  生產(chǎn)環(huán)節(jié):信息技術(shù)為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)增活力

  “提高我國農(nóng)業(yè)技術(shù)裝備與信息化水平,對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全具有重要意義,是今后農(nóng)業(yè)信息技術(shù)的發(fā)展趨勢。未來我國還將著力在信息技術(shù)的基礎(chǔ)研究和市場應(yīng)用兩方面下功夫,為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化注入更大的活力。”國家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心主任、首席專家趙春江說。

  我國首座大型植物工廠已在北京通州運(yùn)營半年有余。走進(jìn)這個(gè)占地1289平方米的植物工廠,只見一排排蔬菜生長在高高的多層栽培架上,穿著特殊防塵服的工作人員正在檢測植物生長狀況,無土栽培的蔬菜種苗綠油油的,長勢喜人,靜待收獲。

  所謂“植物工廠”,是指在封閉的環(huán)境中,人工控制植物的生長條件(包括光、溫度、濕度、養(yǎng)分等),全天候批量生產(chǎn)植物。這一技術(shù)可以在荒漠、戈壁、海島、水面、外星球等非可耕地實(shí)現(xiàn)食物自給,因此在國際上被公認(rèn)為農(nóng)業(yè)高端技術(shù)領(lǐng)域,以前僅被日本、美國、荷蘭等少數(shù)發(fā)達(dá)國家掌握。

  北京通州的這個(gè)植物工廠是北京市農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所及其孵化企業(yè)京鵬環(huán)球科技股份有限公司,在北京市科委“十一五”重大科技攻關(guān)項(xiàng)目的支持下,經(jīng)過3年時(shí)間研發(fā)建成的。“我們依靠自主研發(fā),掌握了核心技術(shù)和自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。”北京市農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所所長田真說。

  信息技術(shù)的使用為植物工廠“生產(chǎn)”植物提供了前提。京鵬公司高級(jí)農(nóng)藝師蔡維健說,“‘植物生理生態(tài)監(jiān)測與智能控制系統(tǒng)’通過附著在植物上的微型芯片,隨時(shí)告訴我們植物的‘思想’和‘需要’,從而幫助我們精確控制植物的生長環(huán)境,提高生產(chǎn)效率和品質(zhì)。”由于生長環(huán)境和條件人工可控,“工廠”里的果蔬可以實(shí)現(xiàn)周年生長,而且比土壤栽培的生長周期要短得多,如這里栽培的生菜從種植到采收僅需30天左右,比常規(guī)栽培周期縮短30%以上。“工廠”里無需使用殺蟲劑,所以還能保證農(nóng)作物的綠色安全。

  病蟲害防治是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。目前我國人力背負(fù)的手動(dòng)植保器械社會(huì)保有量占到植保器械總數(shù)的90%以上,承擔(dān)了我國病蟲害防治面積的70%。這種方式的施藥量大,防治效率低,而且近距離接觸農(nóng)藥還會(huì)損害人體健康。因此,發(fā)展高新植保機(jī)械化技術(shù)成為我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的迫切要求。其中,農(nóng)用直升機(jī),特別是無人機(jī)成為我國科學(xué)家攻關(guān)的重點(diǎn)。

  在“十一五”國家重大科技成就展上,一架農(nóng)用無人直升機(jī)曾引起人們的極大關(guān)注。我國科學(xué)家自主研發(fā)的“無人駕駛自動(dòng)導(dǎo)航低空施藥技術(shù)裝備”為它裝上了“智能大腦”。項(xiàng)目主要承擔(dān)人、農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所副所長梁建告訴記者,這個(gè)項(xiàng)目是國家863計(jì)劃的重要成果之一。它把施藥技術(shù)、裝備平臺(tái)技術(shù)與數(shù)字信息技術(shù)、現(xiàn)代航空技術(shù)及GPS導(dǎo)航技術(shù)緊密融合,使我國農(nóng)用無人直升機(jī)的自動(dòng)導(dǎo)航技術(shù)達(dá)到國際領(lǐng)先水平,解決了重噴漏噴和水田植保機(jī)械化等難題,為我國水田植保作業(yè)提供了全新的施藥技術(shù)與裝備。據(jù)測試,搭載了這項(xiàng)設(shè)備的無人機(jī)節(jié)省農(nóng)藥使用量超過20%。“我們還將利用直升機(jī)平臺(tái)開展區(qū)域性病蟲害低空遙感監(jiān)測工作,有效降低施藥次數(shù)和強(qiáng)度,減少對(duì)環(huán)境的影響。”梁建說。

  近年來,精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、專家系統(tǒng)、人工智能、遙感技術(shù)、地理信息系統(tǒng)以及全球定位系統(tǒng)等信息技術(shù),在我國的農(nóng)作物種植、畜禽養(yǎng)殖、草原防火、遠(yuǎn)洋捕撈和基本農(nóng)田管理等方面發(fā)揮著越來越大的作用。

  流通環(huán)節(jié):追溯系統(tǒng)為食品安全護(hù)航

  “十二五”時(shí)期,我國將進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè),將全面建立起既符合國際基本標(biāo)準(zhǔn)、又適合我國國情的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng),提高質(zhì)量安全監(jiān)管水平。

  “你從市場購買一條魚或一斤蝦,只需一個(gè)條形碼,就可方便地查出它們從魚苗、蝦苗開始的養(yǎng)殖、流通、銷售全過程檔案信息,是否健康安全一查便知。”國家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心智能信息部主任楊信廷告訴記者,在國家863計(jì)劃支持下,他們在廣東省試點(diǎn)建設(shè)了一套水產(chǎn)品質(zhì)量管理和溯源技術(shù)體系,市場上銷售的水產(chǎn)品會(huì)有一個(gè)條形碼,就如同身份證一般。消費(fèi)者可以通過安全追溯平臺(tái),以電話、網(wǎng)絡(luò)、短信等方式,查詢水產(chǎn)品的育苗、放養(yǎng)、飼料投喂、魚病防治、水質(zhì)管理等詳細(xì)情況。政府部門也可利用這一體系加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品安全的監(jiān)控能力。目前,質(zhì)量管理和溯源技術(shù)體系已應(yīng)用于甲魚、凼仔魚、對(duì)蝦、羅非魚等主要水產(chǎn)品,并在廣東省8個(gè)市(縣)的50多家企業(yè)進(jìn)行了試點(diǎn)應(yīng)用。

  一個(gè)小小的條形碼為何如此神通廣大?信息技術(shù)功不可沒。“以羅非魚為例,”楊信廷說,“捕撈人員捕撈成品羅非魚后,登錄水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量管理系統(tǒng),輸入捕撈時(shí)間、池塘號(hào)等相關(guān)信息,打印產(chǎn)品標(biāo)簽,加貼于物流司機(jī)隨車帶走的磅碼單背面。運(yùn)輸過程中,通過信息監(jiān)測技術(shù)和GPS定位系統(tǒng),可隨時(shí)監(jiān)控車內(nèi)環(huán)境變化和車輛行程位置,以掌握羅非魚質(zhì)量變化情況。進(jìn)入市場環(huán)節(jié),磅碼單是批發(fā)市場的準(zhǔn)入依據(jù),操作人員用掃描槍讀取條碼,信息就自動(dòng)上傳至水產(chǎn)批發(fā)市場管理系統(tǒng)。到了產(chǎn)品銷售時(shí),利用網(wǎng)絡(luò)電子秤打印產(chǎn)品標(biāo)簽,將標(biāo)簽加貼于產(chǎn)品包裝上。這樣一來,生產(chǎn)、流通、交易整個(gè)過程所有信息就組成了完整的鏈條。”據(jù)介紹,2005年起,北京農(nóng)業(yè)信息技術(shù)研究中心就以實(shí)現(xiàn)果蔬、畜禽、水產(chǎn)品、糧食的質(zhì)量全程管理和溯源為目標(biāo),深入研究了農(nóng)產(chǎn)品個(gè)體標(biāo)識(shí)與編碼技術(shù)、產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證數(shù)字化管理技術(shù)、生產(chǎn)信息實(shí)時(shí)采集傳輸與安全預(yù)警技術(shù)、條碼打印中間件技術(shù)、物流配送過程監(jiān)測技術(shù)以及多平臺(tái)溯源技術(shù)等。目前,這一追溯系統(tǒng)已申請專利18項(xiàng),其中發(fā)明專利12項(xiàng),獲得專利授權(quán)6項(xiàng),并在天津、廣東等多個(gè)省市得到試點(diǎn)推廣。

  溯源系統(tǒng)對(duì)于食品安全意義重大,不僅滿足了消費(fèi)者的知情權(quán),而且強(qiáng)化了產(chǎn)業(yè)鏈上各企業(yè)的責(zé)任,當(dāng)出現(xiàn)食品安全問題時(shí)還能夠迅速找到根源,切斷源頭。我國從2004年起,就開始探索建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度。農(nóng)業(yè)部以標(biāo)志管理為重點(diǎn),推進(jìn)“農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志行動(dòng)”,狠抓農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、包裝標(biāo)志和市場準(zhǔn)入的全程可追溯管理,取得較大進(jìn)展。比如,在進(jìn)京蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度試點(diǎn)中初步實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的源頭追溯和流向追蹤;在南京市啟動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量IC卡管理體系試點(diǎn);在上海市開展了畜產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度建設(shè)試點(diǎn)工作,實(shí)現(xiàn)部分雞蛋產(chǎn)品的源頭可追溯等等。

  經(jīng)銷環(huán)節(jié):信息網(wǎng)絡(luò)為農(nóng)民致富服務(wù)

  美國著名的未來學(xué)家阿爾溫・托夫勒曾預(yù)言,信息技術(shù)將卷起世界經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的第三次浪潮。我國是世界上最大的發(fā)展中國家和傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國。加快農(nóng)業(yè)信息化步伐,充分利用信息技術(shù),將是完成建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)歷史重任的必由之路。

  張戴天是寧夏吳忠市的一位瓜農(nóng)。他和鄰居們的西瓜現(xiàn)在都“上了網(wǎng)”。他說:“自從西瓜上網(wǎng)后,我跟買家直接接上了頭,以前中間商欺負(fù)我們瓜農(nóng)缺乏信息、隨便壓價(jià)的情況,現(xiàn)在很少發(fā)生了。”

  張戴天所說的“網(wǎng)”,就是“寧夏星火科技12396信息服務(wù)網(wǎng)”。2008年7月,科技部聯(lián)合工業(yè)和信息化部啟用12396公益電話號(hào)碼作為全國“農(nóng)技110”熱線接入號(hào)碼,以省為單位開展了星火科技12396信息服務(wù)試點(diǎn),并建設(shè)網(wǎng)站,從而加強(qiáng)了共享數(shù)據(jù)庫和數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)的建設(shè)。寧夏科學(xué)技術(shù)信息研究所的一位技術(shù)人員告訴記者:“我們網(wǎng)站的瀏覽量非常大,平均每條信息點(diǎn)擊次數(shù)達(dá)到了3000多次。以前發(fā)布供需信息95%以上都是寧夏本地農(nóng)戶或企業(yè),而現(xiàn)在來我們平臺(tái)發(fā)布信息的人遍布天南海北,農(nóng)產(chǎn)品交易熱火朝天。”

  星火科技12396信息服務(wù)提供的不僅僅是市場供需行情,還涵蓋了實(shí)用技術(shù)、政策法規(guī)、科技成果轉(zhuǎn)化等各項(xiàng)服務(wù)。截至目前,12396發(fā)展農(nóng)村專業(yè)信息服務(wù)站點(diǎn)5000多個(gè),村級(jí)綜合信息服務(wù)站點(diǎn)超過1萬個(gè),覆蓋農(nóng)民超過2億人,直接經(jīng)濟(jì)效益達(dá)3000多萬元。

  我國探索并初步構(gòu)建了農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)體系。農(nóng)業(yè)部建立了以中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)為核心、集20多個(gè)專業(yè)網(wǎng)于一體的國家農(nóng)業(yè)門戶網(wǎng)站,并成為點(diǎn)擊率僅次于美國農(nóng)業(yè)部的全球第二大農(nóng)業(yè)網(wǎng)站。各省區(qū)市農(nóng)業(yè)部門也建立了局域網(wǎng)和信息網(wǎng)站,80%的縣級(jí)農(nóng)業(yè)部門建立了信息服務(wù)平臺(tái),50%以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了農(nóng)村信息服務(wù)站,同時(shí)還組建起一支信息管理和服務(wù)隊(duì)伍。星火科技12396熱線、農(nóng)民信箱、“三農(nóng)”呼叫中心等信息服務(wù)平臺(tái)不斷涌現(xiàn)。

  科技部黨組成員、副部長張來武指出,農(nóng)村信息化工作要立足于“以用為本”的指導(dǎo)思想,要滿足農(nóng)民需求、產(chǎn)業(yè)鏈需求,做到“建、用、運(yùn)營”相統(tǒng)一。要體現(xiàn)“整合”和“融合”的思想,充分發(fā)揮已有的基礎(chǔ)條件,加強(qiáng)信息資源的整合,通過整合實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通。同時(shí),要突出需求導(dǎo)向和技術(shù)導(dǎo)向,著眼于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體制創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)信息化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的融合。

  截至“十一五”期末,我國所有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和行政村都通了電話,100%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、75%的行政村接入了互聯(lián)網(wǎng),農(nóng)村信息化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)取得顯著發(fā)展,數(shù)以億計(jì)的農(nóng)民搭上了信息快車,駛上了致富“高速路”。

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